१९६१ मा, १५४० को स्टाइनवेनको बोतल लन्डनमा खोलिएको थियो।
प्रसिद्ध वाइन लेखक र द स्टोरी अफ वाइनका लेखक ह्यु जोनसनका अनुसार, ४०० वर्षभन्दा बढी समय बितिसक्दा पनि यो वाइनको बोतल राम्रो अवस्थामा छ, रमाइलो स्वाद र जीवन्तताका साथ।
यो वाइन जर्मनीको फ्र्याङ्केन क्षेत्रबाट आएको हो, जुन स्टेनको सबैभन्दा प्रसिद्ध दाखबारीहरू मध्ये एक हो, र १५४० पनि एक पौराणिक पुरानो हो। भनिन्छ कि त्यो वर्ष राइन यति तातो थियो कि मानिसहरू नदीमा हिंड्न सक्थे, र वाइन पानी भन्दा सस्तो थियो। त्यो वर्ष अंगूर धेरै मीठो थियो, सायद यो ४०० वर्ष भन्दा बढीको लागि फ्र्याङ्केन वाइनको बोतलको मौका हो।
फ्र्याङ्केन जर्मनीको उत्तरी बाभेरियामा अवस्थित छ, जुन नक्सामा जर्मनीको मुटुमा छ। केन्द्रको कुरा गर्दा, "फ्रान्सेली वाइन सेन्टर" - लोइरको मध्य क्षेत्रमा रहेको सान्सेरे र पौइलीको बारेमा सोच्नबाट रोक्न सकिँदैन। त्यस्तै गरी, फ्राङ्कोनियामा महाद्वीपीय हावापानी छ, जहाँ गर्मी न्यानो, जाडो चिसो, वसन्तमा तुसारो र शरद ऋतुको सुरुवात हुन्छ। मुख्य नदीले उत्कृष्ट दृश्यहरूका साथ सम्पूर्ण नामकरणमा बग्छ। जर्मनीको बाँकी भाग जस्तै, फ्राङ्कोनियाको दाखबारीहरू प्रायः नदीको किनारमा फैलिएका छन्, तर भिन्नता यो हो कि यहाँको प्रमुख विविधता रिस्लिङको सट्टा सिल्भानर हो।
यसको अतिरिक्त, ऐतिहासिक स्टाइन दाखबारी भित्र र वरपरको मुस्चेलकाल्क माटो सान्सेरे र चाब्लिसको किमेरिडजियन माटोसँग धेरै मिल्दोजुल्दो छ, र यस माटोमा रोपिएका सिल्भानर र रिस्लिङ अंगूरहरूले अझ राम्रो प्रदर्शन गर्छन्।
फ्रान्कोनिया र सान्सेरे दुवैले उत्कृष्ट सुख्खा सेतो वाइन उत्पादन गर्छन्, तर फ्रान्कोनियामा सिल्भानरको रोपण प्रतिशत सान्सेरेको साउभिग्नन ब्ल्याङ्कको भन्दा धेरै कम छ, जुन यस क्षेत्रको रोपणमध्ये केवल पाँचवटा मात्र हो। मुलर-थुरगाउ यस क्षेत्रमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा रोपिएको अंगूर प्रजातिहरू मध्ये एक हो।
सिल्भानर वाइनहरू सामान्यतया हल्का र पिउन सजिलो, हल्का र खानाको जोडीको लागि उपयुक्त हुन्छन्, तर फ्रान्कोनियन सिल्भानर वाइनहरू त्यो भन्दा बढी, धनी र संयमित, दृढ र शक्तिशाली, माटो र खनिज स्वादहरू, र बलियो बुढ्यौली क्षमताको साथ। फ्रान्कोनियन क्षेत्रको निर्विवाद राजा। त्यो वर्ष मेलामा मैले पहिलो पटक फ्रान्केनको सिल्भानर पिएँ, म पहिलो नजरमा यसको प्रेममा परें र यसलाई कहिल्यै बिर्सिनँ, तर मैले यसलाई फेरि विरलै देखेको थिएँ। भनिन्छ कि फ्रान्कोनियन वाइनहरू धेरै निर्यात हुँदैनन् र मुख्यतया स्थानीय रूपमा खपत हुन्छन्।
यद्यपि, फ्रान्कोनियन क्षेत्रमा सबैभन्दा प्रभावशाली कुरा बोक्सब्युटेल हो। यो ओलेट छोटो घाँटी भएको बोतलको उत्पत्ति अनिश्चित छ। केही मानिसहरू भन्छन् कि यो बोतल आकार स्थानीय गोठालाको जगबाट आएको हो। यो भुइँमा गुड्ने र गायब हुने डर छैन। त्यहाँ एउटा भनाइ पनि छ कि भाँडो-पेट भएको बोतल मिसनरीहरूले आविष्कार गरेका थिए जो प्रायः वाइन र पुस्तकहरूको प्याकेजिङलाई सहज बनाउन यात्रा गर्थे। यो सबै उचित सुनिन्छ।
धेरै बिक्री हुने पोर्चुगिज रोजे माटेयस पनि यही विशेष बोतल आकारको छ। गुलाबी वाइन पारदर्शी बोतलमा राम्रो देखिन्छ, जबकि फ्रान्कनको भाँडो-पेट भएको बोतल सामान्यतया धेरै सरल, देहाती हरियो वा खैरो रंगको हुन्छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-२८-२०२३