डिकेन्टर रक्सी पिउनको लागि तीखो औजार हो। यसले वाइनलाई छिट्टै आफ्नो चमक देखाउन मात्र सक्दैन, तर हामीलाई वाइनमा भएका वृद्ध लीजहरू हटाउन पनि मद्दत गर्दछ।
शान्त हुनको लागि डिकन्टर प्रयोग गर्ने मुख्य बिन्दु भनेको ट्रिकललाई भित्र राख्ने प्रयास गर्नु हो, जसले गर्दा रक्सी र हावा सबैभन्दा ठूलो हदसम्म सम्पर्कमा हुन सक्छ।
1. विभिन्न सामग्रीबाट बनेको वाइन डिकेन्टरहरू
(1) गिलास
रेड वाइनको लागि डिकेन्टरको सामग्री पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। अधिकांश डिकेन्टरहरू गिलासबाट बनेका हुन्छन्।
यद्यपि, यो जुनसुकै सामग्रीबाट बनेको भए पनि, यसको पारदर्शिता उच्च हुनुपर्छ, जुन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो। यदि ग्रहमा अन्य ढाँचाहरू छन् भने, यो शराबको स्पष्टता अवलोकन गर्न गाह्रो हुनेछ।
(२) क्रिस्टल
धेरै उच्च-अन्त ब्रान्ड निर्माताहरूले डिकेन्टरहरू बनाउन क्रिस्टल वा लीड क्रिस्टल गिलास प्रयोग गर्छन्, निस्सन्देह, सीसा सामग्री धेरै सानो छ।
अल्कोहललाई शान्त पार्न प्रयोग गरिनुको अतिरिक्त, यो डिकेन्टरलाई घरको सजावटको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनभने यसको सुन्दर उपस्थिति छ र हस्तनिर्मित कलाकृति जस्तै कलात्मक रंगहरूले भरिएको छ।
चाहे घरमा वा व्यापार भोजमा प्रयोग गरिन्छ, क्रिस्टल डिकेन्टरहरूले सजिलै अवसरलाई समात्न सक्छन्।
2. डिक्यान्टर को विभिन्न आकारहरु
(1) साधारण प्रकार
यस प्रकारको डिकेन्टर सबैभन्दा सामान्य हो। सामान्यतया, तल्लो क्षेत्र ठूलो छ, घाँटी साँघुरो र लामो छ, र प्रवेशद्वार घाँटी भन्दा फराकिलो छ, जुन रक्सी खन्याउन र खन्याउन धेरै सुविधाजनक छ।
(2) हंस प्रकार
हंसको आकारको डिकेन्टर अघिल्लो भन्दा अलि बढी सुन्दर छ, र रक्सी एक मुखबाट भित्र पस्छ र अर्कोबाट बाहिर निस्कन सक्छ। खन्याइयोस् वा खन्याइयोस्, पोल्न सजिलो छैन
(३) अंगूरको जराको प्रकार
फ्रान्सेली मूर्तिकारले डिकन्टर डिजाइन गर्न अंगूरको जराको नक्कल गरे। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो एक अर्कासँग जोडिएको सानो टेस्ट ट्यूब हो। रेड वाइन भित्र घुमाइन्छ र घुमाइन्छ, र नवीनताले पनि परम्परालाई हलचल गरिरहेको छ।
को
(4) हाँस प्रकार
बोतलको मुख केन्द्रमा होइन, तर छेउमा हुन्छ। बोतलको आकार दुई त्रिकोणहरू मिलेर बनेको हुन्छ, जसले गर्दा रेड वाइन र हावा बीचको सम्पर्क क्षेत्र झुकावको कारणले ठूलो हुन सक्छ। थप रूपमा, यस बोतलको शरीरको डिजाइनले अशुद्धताहरू छिटो बस्न अनुमति दिन सक्छ (डिक्यान्टर बोतलको तलमा जम्मा हुनेछ), र रक्सी खन्याउँदा तलछटलाई हल्लाउनबाट रोक्न सक्छ।
(5) क्रिस्टल ड्र्यागन
चीन र धेरै एसियाली देशहरूले "ड्रागन" को टोटेम संस्कृतिलाई प्राथमिकता दिन्छन्, र यस उद्देश्यका लागि विशेष रूपमा ड्र्यागन आकारको डिकेन्टर डिजाइन गरिएको छ, ताकि तपाईं राम्रो मदिराको मजा लिँदा यसको प्रशंसा गर्न र खेल्न सक्नुहुन्छ।
(6) अन्य
सेतो ढुकुर, सर्प, स्नेल, वीणा, कालो टाई, आदि जस्ता अन्य विचित्र आकारका डिकेन्टरहरू पनि छन्।
मानिसहरूले डिक्यान्टरहरूको डिजाइनमा सबै प्रकारका सनकी थप्छन्, जसले गर्दा विभिन्न आकारहरू र कलात्मक भावनाले भरिएका धेरै डिकेन्टरहरू हुन्छन्।
3. डिकेन्टरको छनोट
डिकेन्टरको लम्बाइ र व्यासले वाइन र हावा बीचको सम्पर्क क्षेत्रको आकारलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ, जसले गर्दा वाइनको ओक्सीकरणको डिग्रीलाई असर गर्छ, र त्यसपछि रक्सीको गन्धको समृद्धि निर्धारण गर्दछ।
तसर्थ, यो एक उपयुक्त decanter छनोट गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
सामान्यतया भन्नुपर्दा, युवा वाइनले तुलनात्मक रूपमा समतल डिकन्टर रोज्न सक्छ, किनभने फ्ल्याट डिकेन्टरको पेट फराकिलो हुन्छ, जसले वाइनलाई अक्सिडाइज गर्न मद्दत गर्छ।
पुरानो र नाजुक मदिराहरूको लागि, तपाईले सानो व्यासको डिकन्टर छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, अधिमानतः स्टपरको साथ, जसले वाइनको अत्यधिक अक्सीकरण रोक्न र बुढ्यौलीलाई गति दिन सक्छ।
थप रूपमा, यो ध्यान दिनु पर्छ कि यो सफा गर्न सजिलो छ कि एक decanter छनोट गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।
पोस्ट समय: मे-19-2023